JABADA

LA GALLINA JABADA
SE DENOMINA JABADO AL GALLO O GALLINA DE PLUMAJE DE DOS O TRES COLORES EN FORMA DE ESCAMAS.
ES UN ANIMAL PROPIO DE LAS ISLAS CANARIAS, ALEGRES COMPAÑERAS DE NUESTROS HUERTOS.
PROVIENEN DE CRUCES DE VARIAS RAZAS COMO LA CASTELLANA Y LA INGLESA A LA CUAL DENOMINAMOS EN CANARIAS "GALLINAS JABADAS"
AUNQUE NO ES MUY PRODUCTIVA, SU MANEJO EN SEMILIBERTAD Y SUS POCAS EXIGENCIAS DE ALIMENTO HACE QUE FUERA UNA GALLINA COMÚN EN NUESTRAS GRANJAS FAMILIARES DEL PASADO.
ES UNA GALLINA GRANDE Y PESADA AL IGUAL QUE EL GALLO, SON BUENAS EN SU CARNE, NO ASI COMO PONEDORA PERO ES NUESTRA Y DEBEMOS CONSERVARLA Y CUIDARLA SIENDO UN EJEMPLAR AUTÓCTONO DE NUESTRAS ISLAS.
ESTAS GALLINAS CON EL TIEMPO SE HAN VISTO DESPLAZADAS POR OTRAS RAZAS MÁS PRODUCTIVAS EN CUANTO A HUEVOS.